咸阳「洗碗凉皮」制作过程震撼 网友：像回到原始时代
凉皮是发源于中国的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称，流行于中国北方地区，各地区原料、制作方式不尽相同，口味有麻辣、酸甜、香辣等口味。无非有网友认为，咸阳的「洗碗凉皮」制作方式感觉不太卫生，直呼「震动」，还有人无奈表示很像回到原始时期。
一位网友在社群软件小红书上分享咸阳「洗碗凉皮」的制作进程，店家应用筷子将佐料，如醋、辣椒、蒜泥、酱油等加入一个碗中，接着再把碗内佐料倒入另外一个盛有面的大碗内，最后再用小碗略微盖着面，应用小碗及筷子将佐料拌匀。
但是整个制作进程中，店家没有戴手套，两个碗看起来也都已经经使用了好一阵子，不是无比卫生。因而该网友直呼，「咸阳的洗碗凉皮每一次看到都很震动，听说是有历史的碗」。
其别人则留言「明明可以用小勺子，非要回到原始时期，建议干脆用手抓更简单，省了那个碗了」、「外国人看这个，跟咱们看印度的，是否一个感觉」、「明明可以直接把凉皮以及调味料直接放大碗里，非要用个小碗在中间捣腾，是怕显患上太干净了吗」。
无非也有人力挺留言「他家其实环境蛮干净的。然而排那末久的队以及味道不成正比。他家味道没有很尤其。麻酱以及芥末味都不重」、「那小碗上也无非是酱料啊，然后也不是收摊都不洗吧，那有甚么可脏的，它功能跟凉拌盆有甚么区分，凉拌盆也不可能拌一碗洗一遍啊，无非叫成洗碗凉皮就很难不带偏人的观感」、「看脏是由于辣子油以及芝麻酱」。
还有人表示「脏摊能接受，辣椒也能接受，大家有无发现，现在愈来愈多的摊为了省事，不洗碗都用塑料袋子套在碗上，这样是利便了店家，然而吃东西的人，顾客是会由于这样摄入过多的微塑料，其实这样挺无益于健康的，可能会有人说都出来吃了，还在意这个呀，我只是表明我的立场，我是在意的」。